Pierwszy Kęs🎃 Październik: sezon na dynię
W skróciePaździernik to miesiąc dyni: słodka, pomarańczowa, pełna beta-karotenu. Do tego jabłka, gruszki, ostatnie śliwki, buraki, brukselka i jarmuż. Na półkach pojawiają się pierwsze mandarynki i kaki.
W sezonie w październiku
Dyniawitamina A (beta-karoten), potas, błonnikJabłkobłonnik (pektyny), witamina C, potasGruszkabłonnik, sorbitol, potasŚliwkabłonnik, sorbitol, witamina CBurakfoliany, potas, błonnikBrukselkawitamina C, witamina K, folianyJarmużwapń, witamina K, witamina CKapusta włoskawitamina C, witamina K, błonnikPorbłonnik (inulina), witamina K, folianyBatatwitamina A (beta-karoten), błonnik, potasKaki (persymona)witamina A, witamina C, błonnikMandarynkawitamina C, foliany
Teraz najlepiej mrożone
Maliny, Borówki, Truskawki, Czarne porzeczki - mrożone bez cukru mają podobne wartości jak świeże, bo mrozi się je zaraz po zbiorze.
Pomysły na posiłki
- Pieczona dynia w słupkach do rączki albo zupa-krem.
- Placuszki dyniowe z płatkami owsianymi.
- Kaki - bardzo dojrzałe, rozgniecione jak dżem.
WskazówkaJeśli skóra dziecka lekko pożółknie od dyni i marchwi (karotenemia), to niegroźne - mija po zmniejszeniu porcji.
Pytania
Jakie warzywa i owoce są w sezonie w październiku?
Dynia, Jabłko, Gruszka, Śliwka, Burak, Brukselka, Jarmuż, Kapusta włoska, Por, Batat, Kaki (persymona), Mandarynka. Mrożone: maliny, borówki, truskawki, czarne porzeczki.
Co ugotować niemowlęciu w październiku?
Pieczona dynia w słupkach do rączki albo zupa-krem. Placuszki dyniowe z płatkami owsianymi. Kaki - bardzo dojrzałe, rozgniecione jak dżem.
Plan, który pamięta o sezonie
Pierwszy Kęs układa kolejność nowych produktów tak, żeby owoce i warzywa sezonowe trafiały do planu wtedy, gdy łatwo je kupić - a poza sezonem podpowiada mrożone.